Wood Grilling Planks Ontano

I prodotti GRILLGOLD sono realizzati con legni 100% naturali e vengono lavorati in modo tradizionale e sostenibile. Sono necessari fino a 3 mesi prima che i prodotti raggiungano l'eccezionale qualità GRILLGOLD. Grazie ad un'attenta lavorazione i  prodotti soddisfano i più alti standard di qualità garantendovi un'affumicatura pregiata e dal gusto incredibile.

L'ontano è un legno che rientra nelle categorie dei tannici, caratterizzati da un'impronta secca, austera e mascolina. Particolarmente indicato per chi ricerca un'affumicatura decisa ed intensa, la sua particolarità è la leggerezza.

Le placche sono piccole assi d legno sopra le quali viene cotto il cibo, in base ad una specifica tecnica di affumicatura denominata planking. Il legno produce in cottura del fumo costante che aromatizza l'alimento in modo molto caratteristico e distintivo.

FORMATO: Placche (2)

CARATTERISTICHE: Leggero e decisamente aromatico

ABBINAMENTO CONSIGLIATO: Pesce